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Il Bistrot Vettovaglie si trova in Piazza S. Omobono, a due passi da Borgo Stretto, la principale arteria, pedonale, ricca di negozi, che conduce ai lungarni storici Pisani. La piazza è il risultato delle trasformazioni urbanistiche avvenute a metà del Cinquecento, che portarono al diradamento dell’impianto medievale con la demolizioni di edifici per far luogo alla piazza, come avvenne per la vicina piazza delle Vettovaglie.