SITO DELLA STRUTTURA >>

Il proprietario, Pino Pasquarelli, lavora nel settore della ristorazione fin dal 1982 con l’apertura del Pit Stop a Firenze e del Fancy King a Prato. Dal 5 aprile 2006 dedica tutto il suo impegno al ristorante-pizzeria Centocanti. Con lo staff lavora per proporre ai clienti un piacevole momento dedicato al gusto. Ricerca la qualità degli ingredienti per proporre cibo genuino frutto di un mix tra tradizione e innovazione della cucina italiana. Il ristorante propone menu di pesce e di terra, oltre ai piatti del giorno e le pizze. I tre diversi tipi di impasto lievitano 54 ore di cui 48 a temperatura controllata, per poi essere sottoposti ad una seconda lavorazione e lasciati a riposo per ulteriori 6 ore a temperatura ambiente.

Via Vincenzo Gioberti, 32A 50121 Firenze - Tel: +39 055 664176 Orari da martedì alla domenica 12:30-15:00 e 19:15-00:00. Chiuso il lunedì. Il cliente con intolleranze alimentari, in ogni caso, dovrà comunicare le proprie esigenze e contattare al suo arrivo il personale della cucina. Per maggiori informazioni scarica il report dettagliato con foto ed info accessibilità.